Зеленчуците са най-добрия помощник в процеса на отслабване. Някой от зеленчуците, спомагат този процес, особено спанака, целината и броколите.
Листата от маруля пък съдържат изключително високо съдържание на фолиева киселина, фибри, калий и са естествен вариант на диуретик.
Зеленчуците, като зеле, цвекло и краставици, освен, че помагат за отслабване, имат ниско съдържание на калории и нормализират храносмилателния процес и подобряват метаболитния ритъм.
Всички диетолози съветват към диетата да се включат и пикантни зеленчуци, като люти чушки, джинджифил, лук и чесън. Те повишават вътрешния огън и циркулацията на кръв, което води до отслабване и бързо изгаряне на хранителните вещества.
